Mecanismo de acción
Las enzimas son proteínas que catalizan las reacciones químicas. La enzima interactúa con el sustrato para transformarla en el producto final. Los inhibidores se unen entre sí para evitar que el sustrato ingrese al sitio activo de la enzima y/o evite que la enzima catalice la reacción. Hay muchos tipos de inhibidores que involucran: no específico, irreversible, reversible, competitivo y no competitivo. Los inhibidores reversibles se unen a las enzimas con interacciones no covalentes (por ejemplo, interacciones hidrofóbicas, enlaces de hidrógeno e iónico). Las medidas de control inespecíficas implican eventualmente desnaturalizar parte de la proteína de la enzima y, por lo tanto, evitar todas las reacciones físicas o químicas. Los inhibidores específicos actúan sobre una sola enzima. La mayoría de los venenos actúan de acuerdo con enzimas de control específicas. Los inhibidores competitivos son compuestos que se parecen mucho a la estructura química y la geometría molecular del sustrato de reacción. El inhibidor puede interactuar con la enzima en el sitio activo, pero no se produce reacción. Los inhibidores no competitivos son sustancias que interactúan con las enzimas, pero en su mayoría no interactúan en el sitio activo. El propósito neto de un inhibidor no competitivo es cambiar la forma de la enzima, afectando así el sitio activo, de modo que el sustrato ya no puede interactuar con la enzima para reaccionar. Los inhibidores no competitivos son en su mayoría reversibles. Los inhibidores irreversibles forman fuertes enlaces covalentes con enzimas. Algunos de estos inhibidores pueden actuar sobre o alrededor del sitio activo.
usar
Las enzimas se usan ampliamente comercialmente en campos industriales, como las industrias de lavavajillas, alimentos y cervecerías. Las proteasas se usan en polvos de lavado "microbianos" para acelerar la descomposición de las proteínas en la tierra, como la sangre y los huevos. El uso comercial de enzimas implica que son solubles en agua, lo que los hace difíciles de reciclar, y que algunos productos finales inhiben la actividad enzimática (control de retroalimentación).
Moléculas de fármacos, muchas moléculas de fármacos son básicamente inhibidores enzimáticos, y los inhibidores enzimáticos de los fármacos a menudo se caracterizan por su especificidad y efecto. La alta especificidad y el efecto indicaron que los medicamentos tenían reacciones adversas relativamente bajas y toxicidad relativamente baja. Los inhibidores enzimáticos se encuentran en la naturaleza y se planifican y producen como una pequeña parte de la farmacología y la bioquímica 6.
Los venenos naturales son en su mayoría inhibidores enzimáticos que han evolucionado para proteger los árboles o varios animales de los depredadores. Estas toxinas naturales incluyen muchos de los compuestos más tóxicos jamás descubridos.
Tiempo de publicación: 2025-07-03