Mecanismo de acción
Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas.La enzima interactúa con el sustrato para transformarlo en el producto final.Los inhibidores se unen entre sí para evitar que el sustrato entre en el sitio activo de la enzima y/o evitar que la enzima catalice la reacción.Hay muchos tipos de inhibidores que involucran: no específicos, irreversibles, reversibles – competitivos y no competitivos.Los inhibidores reversibles se unen a enzimas con interacciones no covalentes (p. ej., interacciones hidrófobas, enlaces de hidrógeno y iónicos).Las medidas de control inespecíficas implican eventualmente desnaturalizar parte de la proteína de la enzima y evitar así todas las reacciones físicas o químicas.Los inhibidores específicos actúan sobre una sola enzima.La mayoría de los venenos actúan según enzimas de control específicas.Los inhibidores competitivos son todos compuestos que se parecen mucho en la estructura química y la geometría molecular del sustrato de reacción.El inhibidor puede interactuar con la enzima en el sitio activo, pero no se produce ninguna reacción.Los inhibidores no competitivos son sustancias que interactúan con las enzimas pero en su mayoría no interactúan en el sitio activo.El objetivo neto de un inhibidor no competitivo es cambiar la forma de la enzima, afectando así el sitio activo, de modo que el sustrato ya no pueda interactuar con la enzima para reaccionar.Los inhibidores no competitivos son en su mayoría reversibles.Los inhibidores irreversibles forman fuertes enlaces covalentes con las enzimas.Algunos de estos inhibidores pueden actuar sobre o alrededor del sitio activo.
usar
Las enzimas se utilizan ampliamente comercialmente en campos industriales, como las industrias de lavavajillas, alimentaria y cervecera.Las proteasas se utilizan en detergentes en polvo "microbianos" para acelerar la descomposición de las proteínas de la suciedad, como la sangre y los huevos.El uso comercial de enzimas implica que son solubles en agua, lo que las hace difíciles de reciclar, y que algunos productos finales inhiben la actividad enzimática (control de retroalimentación).
Moléculas de fármacos, muchas moléculas de fármacos son básicamente inhibidores de enzimas, y los inhibidores de enzimas de fármacos a menudo se caracterizan por su especificidad y efecto.La alta especificidad y el efecto indicaron que los medicamentos tenían reacciones adversas relativamente bajas y una toxicidad relativamente baja.Los inhibidores enzimáticos se encuentran en la naturaleza y se planifican y producen como una pequeña parte de la farmacología y la bioquímica 6.
Los venenos naturales son en su mayoría inhibidores de enzimas que han evolucionado para proteger a los árboles o a varios animales de los depredadores.Estas toxinas naturales incluyen muchos de los compuestos más tóxicos jamás descubiertos.
Hora de publicación: 25 de abril de 2023