Lisozima, una enzima favorecida y amada por todos los ámbitos de la vida, comenzó con la publicación de Nicolle del informe sobre el factor lítico de Bacillus subtilis en 1907, y dos años más tarde, Laschtscbenko señaló que la clara de huevo tiene un fuerte efecto antibacteriano y es el resultado de la acción enzimática. En 1922, Fleming, bacteriólogo británico y padre de la penicilina, encontró la lisozima altamente activa en las claras de huevo, conocida. por su capacidad para resistir las bacterias y otros microorganismos, y se llamó lisoenzima.
Fuente
La lisozima se encuentra ampliamente en varios tejidos biológicos, como las claras de huevo de las aves y las aves de corral, las lágrimas, la saliva, el plasma, la leche y otros líquidos de los mamíferos, e incluso los microorganismos contienen esta enzima, de la cual la clara de huevo es la más abundante. Según la fuente de lisozima, se puede dividir en lisozima vegetal, lisozima animal y lisozima microbiana.
En la actualidad, la lisozima en las plantas se ha aislado de papaya, nabo, cebada, higos, repollo y otras plantas, con un gran peso molecular, aproximadamente 24000 ~ 29000. La actividad de la lisozima vegetal contra Micrococcus no es más de 1/3 de la de la lisozima de clara de huevo, pero la actividad de descomposición de la quitina coloidal es 10 veces la de la lisozima de clara de huevo.
Las lisozimas en humanos y mamíferos se encuentran en tejidos y secreciones de humanos y muchos mamíferos. Se sabe que esta enzima se encuentra en las lágrimas humanas, la moco nasal, la saliva, la leche y otras secreciones, así como en el hígado, el riñón, el tejido linfático. La lisozima humana es muy similar a la estructura avanzada de la lisozima de clara de huevo, que es 3 veces más activa que la lisozima de clara de huevo. Además, la lisozima también está aislada de la leche de vaca y caballos, y sus propiedades físicas y químicas son básicamente similares a la lisozima humana, pero la estructura es desconocida, y su actividad lítica es mucho más baja que la de la lisozima humana en aproximadamente 3,000 veces.
Mecanismo antibacteriano
La lisozima es un factor de defensa de proteínas y un factor inmune importante para los animales mismos. Las hidrolasas actúan específicamente en las paredes celulares microbianas al descomponer los mucopolisacáridos insolubles en glucopéptidos solubles descomponiendo mucopolisacáridos insolubles en glucopéptidos solubles al descomponer los mucopolisacáridos insolubles en la pared celular β y provocando contenido de la pared celular a la descomposición y la rompen bacterías. La lisozima también puede unirse directamente a proteínas virales cargadas negativamente y proteínas de ADN, ARN y desauxina para formar complejos para inactivar virus. Por lo tanto, también se llama enzima citoplasmática.
Aplicaciones médicas
En medicina, la lisozima es un agente antibacteriano efectivo con efectos antibacterianos, antiinflamatorios, antivirales y otros. Clínicamente, la lisozima se usa ampliamente en el tratamiento de la parasinusitis, la faringitis, las verrugas planas, etc., y también se puede utilizar para la prevención y el tratamiento de la hepatitis viral, especialmente la hepatitis posterior a la transfusión y la hepatitis aguda. Además, la lisozima exógena mejorará aún más la muerte de bacterias en el cuerpo, y para los pacientes que requieren intubación endotraqueal y neumonía difícil de tratar, la lisozima endotraqueal puede ser un complemento viable para el tratamiento convencional. Además, la lisozima humana también se puede usar como indicador de diagnóstico para muchas enfermedades.
Tiempo de publicación: 2025-08-25